Desserts
Catégorie : Dessert
Description : Nos tartes :
Pomme - Pâte feuilletée, compote, pommes
Citron meringué - Pâte sucrée, crème citron, meringue
Crumble pommes - Pâte sucrée, pomme caramélisée, crumble
Fruit frais - Sablé breton, crème mousseline, fruits frais de saison
Fraise - Sablé breton, crème mousseline, fraise
Framboise - Sablé breton, crème mousseline, framboises fraîches
Fraise / Framboise - Sablé breton, crème mousseline, fraises et framboises fraîches
Nos entremets :
Poirier: Crème légère garnie de poire sur un biscuit amande
Passionata: Mousse passion, mousse fruits rouges, biscuit coco
Trianon: Mousse aux 3 chocolats (noir, lait, blanc)
Royal chocolat: Mousse au chocolat sur un fond de praliné croustillant
Manolys: Mousse légère au spéculos avec un cœur de poire caramélisé
Fraisier ou Framboisier: Crème légère parsemée de morceaux de fraises ou de framboises sur un biscuit amande
Caribo: Mousse coco, crémeux mangue, compotée de mangue ,biscuit amande
Tentation: Biscuit amande, mousse chocolat, crémeux framboise.
Cœur de douceur: Mousse framboise garni d'un cœur crémeux à la vanille et de framboise entière sur un biscuit amande
Tutti frutti: Crème légère garnie de fruits frais de saison sur un biscuit amande
Macaron gourmand: Macaron garni de crème légère et de fraises
Saona: Biscuit chocolat, crémeux vanille, mousse chocolat, fine couche de praliné croustillant
Noug'abricot: Biscuit Joconde pistache, mousse fruits rouges, crème au beurre pistache gelé fruits rouges
Nid d'amour : Macaron garnie d'une crème légère pistache et de framboise fraîche
L'exqui : Mousse à la vanille de Bourbon, cœur crémeux fruits des bois, Méli-mélo de fruits rouges, biscuit amande
L'écureuil: Biscuit succès noisette, croustillant praliné amande noisette, ganache montée Gianduja, insert crème brûlée
Les entremets à forme :
Pièces montées:
Que cela soit en choux, en macarons, il existe plusieurs façons de proposer une pièce montée :
⸰ Pièce montée en choux
⸰ Pièce montée en macaron sur socle en plastique 1€ / pièce
Les verrines sucrées : 1 € pcs
⸰ Panacotta kiwi citronnelle
⸰ Duo de crème chocolat caramel beurre salé
⸰ Tiramisu
⸰ Citron meringué
⸰ Crumble pomme
⸰ Mousse au chocolat passion
⸰ Poire caramélisée - spéculoos
⸰ Salade de fruits de saison parfumée à la menthe
Les mignardises sucrées :5.90 0PAR PERSONNE
⸰4 pièces par personnes (fait maison)
°Tartelette citron meringuée,
°Boule Coco, Verrines de fruits frais de saison,
°Tartelette aux fruits de saison de préférence,
°Choux craquelin chocolat,
°Éclair (chocolat/Café/Vanille..),
°Pana Cotta (chocolat/fruits rouges/caramel... Tartelette chocolat/noisette,
°Mousse chocolat,
°Mousse fruits,
°Mini paris-brest,
°Mini baba au rhum,
°Mini baba aux fruits,
°Mini brownie.
Possibilité de location de fontaine à chocolat et brochettes de fruits
Pomme - Pâte feuilletée, compote, pommes
Citron meringué - Pâte sucrée, crème citron, meringue
Crumble pommes - Pâte sucrée, pomme caramélisée, crumble
Fruit frais - Sablé breton, crème mousseline, fruits frais de saison
Fraise - Sablé breton, crème mousseline, fraise
Framboise - Sablé breton, crème mousseline, framboises fraîches
Fraise / Framboise - Sablé breton, crème mousseline, fraises et framboises fraîches
Nos entremets :
Poirier: Crème légère garnie de poire sur un biscuit amande
Passionata: Mousse passion, mousse fruits rouges, biscuit coco
Trianon: Mousse aux 3 chocolats (noir, lait, blanc)
Royal chocolat: Mousse au chocolat sur un fond de praliné croustillant
Manolys: Mousse légère au spéculos avec un cœur de poire caramélisé
Fraisier ou Framboisier: Crème légère parsemée de morceaux de fraises ou de framboises sur un biscuit amande
Caribo: Mousse coco, crémeux mangue, compotée de mangue ,biscuit amande
Tentation: Biscuit amande, mousse chocolat, crémeux framboise.
Cœur de douceur: Mousse framboise garni d'un cœur crémeux à la vanille et de framboise entière sur un biscuit amande
Tutti frutti: Crème légère garnie de fruits frais de saison sur un biscuit amande
Macaron gourmand: Macaron garni de crème légère et de fraises
Saona: Biscuit chocolat, crémeux vanille, mousse chocolat, fine couche de praliné croustillant
Noug'abricot: Biscuit Joconde pistache, mousse fruits rouges, crème au beurre pistache gelé fruits rouges
Nid d'amour : Macaron garnie d'une crème légère pistache et de framboise fraîche
L'exqui : Mousse à la vanille de Bourbon, cœur crémeux fruits des bois, Méli-mélo de fruits rouges, biscuit amande
L'écureuil: Biscuit succès noisette, croustillant praliné amande noisette, ganache montée Gianduja, insert crème brûlée
Les entremets à forme :
Pièces montées:
Que cela soit en choux, en macarons, il existe plusieurs façons de proposer une pièce montée :
⸰ Pièce montée en choux
⸰ Pièce montée en macaron sur socle en plastique 1€ / pièce
Les verrines sucrées : 1 € pcs
⸰ Panacotta kiwi citronnelle
⸰ Duo de crème chocolat caramel beurre salé
⸰ Tiramisu
⸰ Citron meringué
⸰ Crumble pomme
⸰ Mousse au chocolat passion
⸰ Poire caramélisée - spéculoos
⸰ Salade de fruits de saison parfumée à la menthe
Les mignardises sucrées :5.90 0PAR PERSONNE
⸰4 pièces par personnes (fait maison)
°Tartelette citron meringuée,
°Boule Coco, Verrines de fruits frais de saison,
°Tartelette aux fruits de saison de préférence,
°Choux craquelin chocolat,
°Éclair (chocolat/Café/Vanille..),
°Pana Cotta (chocolat/fruits rouges/caramel... Tartelette chocolat/noisette,
°Mousse chocolat,
°Mousse fruits,
°Mini paris-brest,
°Mini baba au rhum,
°Mini baba aux fruits,
°Mini brownie.
Possibilité de location de fontaine à chocolat et brochettes de fruits
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